羊汤馅饼简介

点击次数:   更新时间:2017-06-05 10:00     来源: 未知 【关闭

 
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羊肉汤中华传统经典名吃,在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣得新鲜羊肉与清洗干净得羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的养汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里,香味便融入了你整个身体。
 

 
馅饼,也称盒子,是一种烤焗食品,由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品,例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。


 
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我们公司的羊汤馅饼培训包括:羊肉海参汤、浓汤百味羊肉、宫廷汤爆羊肉、水盘羊肉汤、羊汤炖活辽参、羊腰山药滋补汤、羊肉烩粉汤、三晋羊汤面以及浓汤羊肉烩馓子。
 

 
馅饼包括:北京馅饼、素馅饼、五大郎馅饼、掌心馅饼、京都馅饼、牛肉馅饼、野菜馅饼、大理馅饼、三鲜馅饼、家乡馅饼、萝卜丝馅饼以及鸭丝馅饼。
 

 
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理论学习:1.项目技术详细批解,包括原材料的选择采购,口味的变换、配比等。
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实际操作内容:1.系统讲述;
                            2.原料的选购;
                            3.食材的预加工;
                            4.加工的工艺步骤;
                            5.经营定价原则。
 

 
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