肉夹馍简介

点击次数:   更新时间:2017-06-05 11:47     来源: 未知 【关闭

 
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肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国西北特色小吃之一,以陕北地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。
 
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              2.肉夹馍原料的选购;
              3.肉夹馍食材的预加工;
     4.肉夹馍加工的工艺步骤;
     5.肉夹馍经营定价原则;
 

 
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